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ABOUT US

Founded in 2009, “HwaJooDang” is a family-owned, food manufacturing business from British Columbia, Canada. Hwajoodang specializes in grains, healthy snacks, as well as rice wine kits.

We strive to develop health-conscious, natural foods for our customers. With additional focus on bringing about better well being through traditional un-adultered cooking methods.

NEWS


이번에는 캐나다에 있는 코리안뉴스에서 보내온 소식입니다.
벤쿠버의 한 교민이 막걸리 키트를 개발 했다는 내용입니다.


성균관대 화공과 출신인 최지훈씨가 100여 차례의 실패를 밑거름 삼아 6개월 만에 물만 부으면 막걸 리가 되는 막걸리 키트 개발에 성공해 전세계에 특허 출원을 하였다 합니다.
학창시절 별명이 화공과 주당이었다는 최지훈씨는 화주당이라는 법인을 설립하여 막걸리 키트 생산 및 공급을 위해 노력 중입니다.
작년 9월에 설립된 이 법인은 올 6월경에 가동이 시작되어 현재 월 10,000개 정도의 생산능력을 갖추었으며, 생산 자동화 설비를 개발하여 30배 이상 성장할 시장규모에 대비하고 있다고 합니다.
이 막걸리 키트의 주재료인 쌀은, 현재 캘리포니아산 이천쌀을 사용하고 있는데 시장규모에 맞춰 한국에 공장을 설립하고 한국에서 나오는 쌀을 이용할 계획입니다.
막걸리 키트의 가장 큰 특징 중에 하나는 물의 양을 조절하여 자신이 원하는 막걸리를 만들어 마신다는데 있습니다.
술맛에 민감하신 분들은 이 막걸리 키트를 이용해서 이제부터 자신의 입맛에 딱 맞는 개인용 막걸리를 담아 드실 수 있을 것 같습니다